Федеральное государственное бюджетное учреждение науки Институт биохимической физики им. Н.М. Эмануэля Российской академии наук (ИБХФ РАН) провели исследования по регистрации спектров экспериментальных образцов пищевых добавок («Комплекс Липовитам Пирофосфат Fe», «Комплекс Липовитам Куркумин» и «Комплекс Липовитам С») методом динамического светорассеяния на оборудовании ЦКП «Новые материалы и технологии» ИБХФ РАН DLS-спектрометре «Malvern ZetasizerNano-ZS, Model 3600». В результате исследований были определены средние значения гидродинамического радиуса (нм), индекса полидисперсности и дзетта-потенциала (мВ). Средний размер частиц липосом составил 150-200 нм.
